सिंघाड़ा और इसके फायदे (Water chestnuts benefits)


पानी में पाया जाने वाला सिंघाड़ा, जिसे पानीफल के नाम से भी जाना जाता है, मूलतः एक चीनी फल है जो चीन के हर घर में उपलब्ध होता है । इसका शानदार स्वाद और कड़कपन इसे बेहद ख़ास बनाता है । कई पोषक तत्वों और लो कैलोरी वाला , यह फल सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है । जिंक, पोटेशियम और विटामिन्स से भरपूर यह फल हर किसी को अपनी दिनचर्या में भोजन के रूप में शामिल करना चाहिये । आइये जानते हैं चेस्ट नट यानि सिंघाड़े के उपयोग

सिंघाड़ा खाने से होने वाले फायदे

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  • एनीमिया, ब्रोंकाईटिस, लेप्रोसी जैसे रोगों में यह फल किसी राम बाण से कम नहीं है साथ ही इसका जूस डायरिया जैसे रोग के लिए भी अत्यंत फायदेमंद होता है ।
  • सिंघाड़े को कच्चा खाने या इस फल को जूस के रूप में लेने पर यह शरीर से हानिकारक विषैले पदार्थो को बाहर निकालता है और मूत्र संबंधी इन्फेक्शन को रोकता है । यह मीठा, ठंडा और ठोस फल दस्त और पीलिया में भी लाभ पहुंचाता है साथ ही यह शरीर को शीतल रखकर लार का उत्पादन बढ़ाता है ।
  • स्वस्थ दिनचर्या को बनाये रखने के लिए यह फल खाने के रूप में श्रेष्ठ है जो कि पोषक तत्वों और लो कैलोरी का एक अच्छा स्त्रोत होता है । एक कप सिंघाड़े में मात्र1 वसा पाया जाता है इसलिये यह शरीर के लिए एक बेहतर विकल्प के रूप में सब का प्रिय फल है ।
  • इसमें पाया जाने वाला मैग्नीज और आयोडीन, थाइरोइड ग्रंथि के लिए आवश्यक तत्व होते हैं अतः इसका रोजाना प्रयोग करने के थाइरोइड ग्रंथि की क्रियाशीलता लम्बे समय तक सही रूप में बनी रहती है ।
  • भूख बढाने के लिए भी यह फल एक बेहतर विकल्प के रूप में समझा जाता है जो बच्चों और बड़ों दोनों के लिए फायदेमंद साबित होता है ।
  • इसे पाउडर के रूप में लेने से खांसी से सम्बंधित समस्या में आराम मिलता है, सिंघाड़े को पीस लें और इसे जूस या पानी में मिला लें । इस मिश्रण को दिन में दो बार पीने से खांसी सम्बंधित समस्या का निदान हो जाता है ।
  • खून में उपस्थित गंदगी और विषैले पदार्थो को दूर करने के लिए भी सिंघाड़ा एक बेहतर औषधि होता है साथ ही थकावट को दूर करके तरोताजा बनाये रखता है ।
  • सिंघाड़े के आटा को नीबू के रस के साथ मिला ले और इसे एक्जीमा (खुजली) वाली जगह पर लगायें | कुछ दिन में असर दिखने लगेगा ।
  • अपने औषधीय गुणों के कारण यह फल खसरा जैसे रोग के लिए भी अत्यंत लाभकारी होता है । इसके लिए सिंघाड़े का गर्म पानी के साथ घोल बना लें और 6 से 9 दिन तक इसे रोज पियें, लाभ होगा ।
  • अपने रक्त शुद्धिकरण के गुण के कारण यह त्वचा का रंग भी साफ़ बनाता है ।
  • सिंघाड़े के छिलकों को निकाल लें और धूप में सुखाएं, सूखने के बाद इसे पीसकर पानी से साथ पेस्ट बना लें , इस पेस्ट को सूजी हुयी त्वचा पर लगायें । सूजन को तुरंत दूर करता है ।
  • त्वचा के साथ साथ बालों के लिए भी सिंघाड़ा फायदेमंद फल होता है । जैसा कि हमने पहले ही बताया है कि यह फल शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है । बालों को नुकसान पहुँचाने वाले विषैले पदार्थ भी सिंघाड़े के सेवन से दूर हो जाते हैं । बालों के पोषण के लिए आवश्यक तत्व सिंघाड़े में पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं ।